bugün pazar :) eskiden en sevdiğim gündü :) bugünlerde çok da sallamadığım bir gün...çünkü hergünüm bir pazar gibi geçiyor... her günümün böyle bohem ve sallamayson tembellik içinde geçmesi, benim için haftanın en kaliteli günü olan pazarı, çok da sıradan yapıyor...ah ah nerde o eski pazarlar diyorum...
sosnuz eğlenceli bir cumartesi gecesinin ardından, pazar sabahı uyuyup, pazarın öğleninde kalkmacalar :)) sonra beni birilerinin zorla market alışverişine göndermeceleri... 2 öpücüğe kandırıyorlardu yahu benii..ne saf çocukmşm..cıkcıkcık...
neyse gazeletelerimi koltuğum altına koyar, souk meyve ve ice tealerimi alır; market alışverişiyle eve giderdim...falan... bazen süperötesi kahvaltılar bazen de simit- poğçaaaaaaaaaa eşliğinde (ki yanında ahududu reçelüm eksik olmazdı) 3-4 saat süren keyfi şeyler işte...
ah ah dedim... neyse bugün sizlere çok da geç olsa bir pazar kahvalıtısı menüsü sunucam :) oruç tutmayanlar haftaya , tutanlar sahurda pazar günü yapabilir :P
Mantarlı omlet... aslında ben bunu 2 yıl önce birileri bana zorla yedirmeye çalışmıştı, ama ben her zamanki gibi kadir kıymet bilmedim ve yemedim :)) ta ki ünlü bir gurme bakın mantarlı omlet var diyince, vayy be dedim, hata etmişim :))
bu pazar duruma el koydum :) mantarlı omlet için malzemeler;
sosnuz eğlenceli bir cumartesi gecesinin ardından, pazar sabahı uyuyup, pazarın öğleninde kalkmacalar :)) sonra beni birilerinin zorla market alışverişine göndermeceleri... 2 öpücüğe kandırıyorlardu yahu benii..ne saf çocukmşm..cıkcıkcık...
neyse gazeletelerimi koltuğum altına koyar, souk meyve ve ice tealerimi alır; market alışverişiyle eve giderdim...falan... bazen süperötesi kahvaltılar bazen de simit- poğçaaaaaaaaaa eşliğinde (ki yanında ahududu reçelüm eksik olmazdı) 3-4 saat süren keyfi şeyler işte...
ah ah dedim... neyse bugün sizlere çok da geç olsa bir pazar kahvalıtısı menüsü sunucam :) oruç tutmayanlar haftaya , tutanlar sahurda pazar günü yapabilir :P
Mantarlı omlet... aslında ben bunu 2 yıl önce birileri bana zorla yedirmeye çalışmıştı, ama ben her zamanki gibi kadir kıymet bilmedim ve yemedim :)) ta ki ünlü bir gurme bakın mantarlı omlet var diyince, vayy be dedim, hata etmişim :))
bu pazar duruma el koydum :) mantarlı omlet için malzemeler;
- gözünüzü ve karnınınızı doyuracak kadar mantar
- gözünüzü ve karnınızı doyuracak kadar yumurta
- yarım baş öldürülmüş soğan :)
- yukarıdaki malzemelere oranla baharat
Mantarları küpküp, kuşbaşı kuşbaşı parçalayın :) sonra onları sıvı yağda 5-7dk arasında kızartın.. üstüne dilimlediğimiz soğonları da koyup 1-2dk arasındakızartma işlemine dewam edin :)) sonra çırpılmış yumurtaları dökün, mixleyin :) pişirdiğiniz ocağın altını kısıp, pişirdiğiniz tavanın üstüne gazete kağıdı - kağıt havlu falan örtüp ( tencere kapağıyla tavsiye etmiyorum kesinlikle!) ortalama 3dk pişirin... sonra da güzel bir servis tabağına koyup süsyleyin ama yemeyin :P sonra konu komşuya hava atın :))
hadi afiyet olsn :))
